こんにちは、パルコ新館3階
ラ・クッチーナ・フェリーチェ広島店です！
本日、ご紹介するのは、

家庭でも、簡単に美味しく天然木のせいろで蒸し料理を楽しんでいただきたいと言う想いから作られた日々道具の「和せいろ」です。

レンジ調理とは違い、
せいろでの蒸し調理は高温の蒸気で蒸し上げ、
木肌が適度に水分を吸ってくれるので、素材の旨味が凝縮しとても美味く仕上がります。

中華せいろが一般的ですが、こちらの和せいろは重みのある蓋で蒸気を閉じ込めるため、早く蒸しあがる特徴があります。


国産のヒノキを使用し、熟年の職人が１つずつ丁寧に作られ、日本でただ一人だけが作ることができる「十字桟の蓋」を合わせました。


春はお野菜が美味しい季節です。
旬なお野菜をこの和せいろで楽しんでみてください。




お近くにお越しの際は
是非、広島パルコ新館3階ラ・クッチーナ・フェリーチェへ
お立ち寄りくださいませ。

また、お電話でのお問い合わせも受け付けておりますので、ご気軽にお尋ねください。
TEL 082-546-2025
https://www.instagram.com/lcf_hiroshima/

オンラインストア
https://kaeru.parco.jp/shop/detail/shop000027029/