ワイキキビーチウォークの人気イタリア料理店『タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ』では、6月1日 (木) ~ 7月31日 (月) まで、旬のハワイ産マンゴーを使った3つの限定メニューを提供します。

Mango Tango マンゴー・タンゴ（$18）

顧客からのリクエストに応えて今年も登場のフレッシュなサラダ。ハワイ産の完熟マンゴー、プリプリの海老、トマト、キュウリ、プロシュート、ドライトマト、バジル、ライムをエクストラバージンオリーブオイルでざっくり和え、仕上げに食用フラワーをトッピング。シェフ自ら厳選したローカルマンゴーや野菜は、素材のおいしさを生かすため少し大きめにカットし、ビネガーではなくアボカドとライムジュースで味付けするなど、シンプルな中にもシェフのこだわりが感じられます。食材の持つ自然の甘みと酸味、塩味が絶妙な一品です。

Tropical Flair トロピカル・フレアー（$28）

昨年登場して大好評を博した革命的なリゾット。ハワイ産完熟マンゴーとマスカルポーネチーズ、それにシャルドネのコンビネーションが生み出す味のハーモニーは驚きのおいしさ。 ケールや海老、プロシュートのほか、今年はパーフェクトな食感にソテーしたホタテの貝柱もトッピングされ、さらに風味豊かな仕上がりとなっています。

Mango Mousse Cheesecake マンゴームースチーズケーキ（$10）

今年初登場のマンゴームースチーズケーキは、マンゴーの甘さをクリームチーズで引き立たせた一品。とろけるようなチーズケーキの上に、みずみずしい完熟マンゴーのキューブをたっぷりのせた至福のデザートです。

タオルミーナ シチリアン キュイジーヌは、ワイキキの中心部に位置するワイキキビーチウォーク内の人気イタリアレストラン。白を基調としたモダンでスタイリッシュな店内は、ツーリストのみならず美味しいものに敏感なローカル客でいつも賑わっています。

タオルミーナ　Taormina Sicilian Cuisine

住所：227 Lewers Street, Honolulu, HI 96815

電話：808-926-5050

URL：www.taorminarestaurant.com

営業時間：11:00am ~ 11:00pm （金＆土）、11:00am ~ 10:00pm（日〜木）

パーキング：エンバシースイーツまたはウインダムホテル