こんにちは、無印良品広島パルコの棚田担当です。

「代掻き」から一週間後、先日は「田植え」に行ってきました。


田植え当日は、天気にも恵まれ、絶好の田植え日和でした！

さっそく田植えスタート！といきたいところですが、その前に稲の苗をまっすぐ植えるために、田んぼに直線を引いていきます。

はじめに田んぼに足を入れた時、水をたっぷり含んだ土に足がはまり、なかなか抜けずに驚きました。

慣れるまでは田んぼの中を歩くだけでも一苦労です…。



次は、引いた線に沿って等間隔に苗を植えていきます。

荒起こし、そして代掻きを経て、田植え。

一面に並ぶ苗を見て、今までの作業を思い出し、喜びもひとしおでした。



田植えの後は、古くから田植えの際に食べられているという「さんばいさん」を作りました。

豆ご飯のおにぎりと、緑のきな粉をまぶしたおにぎりを朴（ほお）の葉で包みます。

副菜として「ちしゃもみ」も作りました。

サニーレタスをお酢、砂糖、醤油で味付けし、焼きサバを和えた地元の方おなじみの料理です。

せっせと田んぼで働いた後は、みんなで食卓を囲む。

昔から続くそんな風景や、「さんばいさん」などの地域の食文化を体験でき、またひとつ勉強になりました。

植えた苗たちがすくすく成長しますように…！



次回の棚田のレポートもお楽しみに。



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