皆さまは、ぬか漬けを作ったことありますか？
管理が大変そうなイメージで、手を出したことのない方も多いかもしれません。

しかし実は最近、ぬか漬けを作りたい！という人が増えているんです。
ぬか漬けは、効率良く栄養を取れる上、腸内環境も良くなるので免疫力もアップ、美肌にも良いんだそう。

今回はMUJI BOOKSから、オススメのぬか漬け本をご紹介いたします。

『ぬか漬け帖』
出版社：筑摩書房　著者：有元 葉子　税込 1,320円（写真②）
様々な料理本を出版されている有元 葉子さんですが、ぬか漬けに関してもさすが経験豊富！初心者にはもちろん、すでに始めている人はさらにぬか漬け作りが楽しくなりそう。
ぬか漬けを使ったお料理レシピが載っているのもうれしいです。

『はじめる、続ける。ぬか漬けの基本』
出版社：グラフィック社　著者：山田 奈美　税込 1,408円（写真③）
ぬか床作りの基本からお手入れ方法、漬け方まで、写真付きでとても分かりやすく解説されています。
中には「こんな食材もぬか漬けにできるのか！」と、かなり目からウロコな物も。
これからぬか漬け作りを始めたい方に、オススメの一冊。

無印良品では、こちらの商品も大人気。
『発酵ぬかどこ 1kg』 税込 890円 （写真④）
なんと毎日のかき混ぜ不要！さらにチャック付き袋になっているので、容器がなくても気軽に始められます。
これは画期的！まずはここから始めてみても◎。

ちなみにこちら、ぬか漬けに大ハマり中の当店スタッフ作のぬか漬けです。
おいしそう！ （写真⑤）

いかがでしょう。ぬか漬け作り、興味湧いてきましたか？
おいしい上に、からだにも良い！皆さまも、楽しいぬか漬けLIFEを始めてみませんか？

7階レジ前の食品売り場、ぬかどこコーナーにて、こちらの書籍も一緒にご紹介しております。
ご来店の際は、ぜひお手に取ってご覧ください。


無印良品 広島パルコ