こんにちは。MUJI BOOKS 広島パルコです。

毎年この時期になると青梅をよく見かけるようになり、
「夏が始まるなぁ」と季節の移り変わりを感じています。

梅酒や梅シロップ、梅干しなど、梅しごとができるのは一年でもこの時期だけ。

私も何度か梅酒を漬けたことがありますが、ビン越しに変化していく梅を日々うっとりと眺め、出来上がって味わうのもまた格別。
保存も効くので長く楽しめるのもうれしいですよね。

今日は、この季節にぜひ挑戦していただきたい梅しごとの本をご紹介いたします。


『梅干しを漬けてわかること』
出版社：文化出版局　著者：有元　葉子　税込 1,650円
（写真②）
紹介されるのは、季節や梅の香りを感じながらつくる昔ながらの梅干し。
昔祖母がよく漬けてくれた梅干しを思い出し、食べてみたくなりました。
ていねいな梅干しづくりはくらしを見つめ直すきっかけにもなりそうです。
青梅のメープルシロップ漬けや、梅シロップ、赤じそや梅干しを使った料理など、おいしそうな梅レシピもたくさん紹介されています。


『旬を楽しむ梅しごと　梅干しから梅酒、毎日の梅レシピまで』
出版社：家の光協会　著者：山田 奈美　税込 1,100円
（写真③）
薬膳料理家である著者の、家族への愛が詰まった梅しごとを紹介した一冊。
基本の梅干しに始まり、梅酒、梅づくしおかずや梅のごはん、パスタ、梅のスイーツやドリンクなど、梅のレシピがとにかく盛りだくさん。
梅がこんなに幅広い料理に対応できることにびっくり。
梅しごとカレンダー付きで、梅しごとの流れも掴めてうれしいです。


こちらのご紹介した本は、7階『食 ふつうでおいしい』の本の棚に並んでいます。
ぜひお手に取ってご覧くださいね。


無印良品 広島パルコでは、ただ今食品売場にて青梅を販売しています。（写真④）

広島県三原市で育った、無農薬のとってもおいしい青梅です。
200ｇから販売していますので、梅しごとをまずは少量で始めてみたい、という方にもおすすめです。

梅しごとに使える果実酒用ビンも様々なサイズでご用意していますので、すぐに始められますよ。
→『果実酒用ビン』はこちら
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/section/S107040508

目で見て、香りで楽しめる梅しごと。
みなさまも今年こそ、始めてみませんか。

MUJI BOOKSはこちら
https://www.muji.com/jp/mujibooks/　　　　　


無印良品 広島パルコ