こんにちは。
広島パルコのテイスティングアドバイザーです。

夏の暑さもやわらぎ、秋を感じさせる気候になってきました。
今回は無印良品の人気商品、フリーズドライの食べるスープを使ったアレンジレシピのご紹介です。
グリルパンでじっくり焼いた香ばしいチキンに『食べるスープ5種野菜のミネストローネ』をアレンジしたソースをかけた『食欲の秋』にぴったりのボリュームのあるメニューです。

ミネストローネに加えたのはしめじだけ。
キャベツ・人参・玉ねぎなど、具の多さに改めてびっくりしました。
簡単ながら、お肉も野菜もしっかり取れるバランスの良いメニュー。
どうぞお試しくださいね。

【材料】
とりもも肉：1枚
食べるスープ　5種野菜のミネストローネ：１袋
しめじ：2分の1株
片栗粉：小さじ１

【作り方】
・とりもも肉の余分な脂を取り除き、両面に塩こしょうを振る
・皮面を下にしてフライパンで焼く

【ソース】
・鍋に食べるスープとパッケージ表記通りの水を入れて溶かす
・しめじを入れて火が通るまで煮る
・水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまで混ぜる
・盛り付けてお好みでパセリをかければ完成


無印良品 広島パルコ