こんにちは。
広島パルコのやさい担当です。
11月に入って急に冷え込む日が増えてきましたね。
7階の野菜売場には、あたたかい料理にぴったりの根菜類が入荷しています。

・瀬戸ふるさと農園　小泉の里芋　税込350円
・マートルレインピクルス　上三田れんこん　税込320円
・こいちゃんファーム　安納黄金・安納紅　大：税込400円　小：税込100円

わたしたちは10月に圃場見学をして、たくさんお話をうかがってきました。

里芋はサイズが2種類あります。
三原の小泉町に昔から伝わるおいしい里芋を、瀬戸ふるさと農園の岡田さんが大切に作りつづけています。
皮を剥くのがめんどうくさく感じる里芋ですが、皮に切れ目を入れて蒸すとつるっと剥けてお塩をつけて食べたら最高に美味しいです。


三原の昔からのれんこん農家さんから引き継いだ畑で、マートルレインピクルスさんが作っています。
調理方法によって、さまざまなおいしさが楽しめます。
そのままだとしゃきしゃき、加熱するとほくほく、すりおろしても美味しいですよ。


安納芋は安納黄金と安納紅の2種類。サイズも大小２サイズ。
今回、サイズで選り分けず、小さいサイズも100円で販売をしています。
一番のおすすめは焼き芋。とろとろの蜜芋をお楽しみください。

次のおたよりから、圃場見学の様子をご紹介していきたいと思います。


無印良品　広島パルコ