イベント“OKINAWA DESIGN”から

浜口水産　鰹ちゅう汁　100g　¥696

沖縄・伊良部島では鰹の出汁が効いた味噌汁

を「勝負汁（かちじる）」と呼び、縁起担ぎの食と

して愛されています。伊良部島産の鰹節と、宮

古味噌を合わせた旨味たっぷりの鰹ちゅう汁が

熱いお湯を注ぐだけで完成。ニンニクや卵など

を入れるのが沖縄流。野菜のディップにも。

魚屋のてんぷら粉 300g ¥432

魚屋の“かつお出汁入り”天ぷら粉。

冷水で溶くだけで、卵なしでふわっと揚がります。

味がしっかりついた衣を厚めにつけて揚げるのが

沖縄天ぷらの特徴です。

定番の具材は、魚介やゴーヤー・もずくなど。

おやつや夕飯のおかず、おつまみにもなる

沖縄のソウルフードです。

1 袋に 300cc の冷水で溶いて使用。

天ぷら約 20 個分 表示を縮小

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心地よくほんの少し刺激的な、いとおしい暮らし。

BASIC AND ACCENTはそんな生活をお贈りします。

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