みなさんこんにちは。無印良品 広島パルコです。
8月25日(日)開催のワークショップのお知らせです。

◯こうじワークショップ
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開催日時：8月25日|日|①11:00-12:30 ②14:00-15:30
参加費用：4,000円
定員：各回8名様
講師：sodate.砂流　俊祐（すながれ　しゅんすけ）
開催場所：無印良品 広島パルコ 7階 Open MUJI

■持ち物
・キッチンスケール
・フタ付きのビン推奨（500ｍｌ～1000ｍｌ入るもの）×3個
なければジップ付きの袋などをお持ちいただき、お持ち帰られたあと容器に移し替えていただいても構いません。
・必要であればエプロンをお持ちください。

⇒ご予約ページはこちら
https://www.muji.com/jp/ja/event/event_detail/?selectEventId=12163
※開催前日にはご予約ページからのご予約ができなくなります。
店頭やお電話では受け付けしております。
（無印良品 広島パルコ　TEL：082-546-2261）
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【塩糀】【醤油糀】【玉ねぎ糀】の３種の糀調味料を一緒につくりませんか。
発酵の仕組みや基礎も学んで帰って頂き自宅で簡単にアレンジできます。

前回に続き2回目の開催。今回は内容も変わって玉ねぎの糀をつくります。
糀についてや、アレンジ方法などのお話も伺えて、とても勉強になりますよ。

一度つくってみたかった方、調べてもつくり方がよく分からなかったという方も、ぜひこの機会にみんなで一緒においしい糀調味料をつくりませんか。
ぜひお気軽にご参加くださいね。

■講師
sodate.砂流　俊祐
sodate.店主
糀を使ったサンドイッチや焼き菓子、無添加商品のお店【sodate.】店主。
長年飲食業に従事し、子供が生まれてから添加物や農薬など気になり勉強。
普段の生活で完全に添加物を除外するのは中々大変な為、発酵食品を積極的に取り入れデトックスする事も大事。
昔ながらの醤油屋さんなどに行き、米こうじの作り方など一から学びました！
2022年4月無農薬野菜や糀を手軽に取り入れてもらいたくsodate.をOpen！ ご家庭でも手軽に取り入れてもらえるように定期的に糀やお味噌などのwsを開催してます。


無印良品 広島パルコ